Kur flasim për ushqime të shëndetshme, zakonisht mendja jonë shkon tek të njëjtat gjëra: bajame, kos, fruta, po, të gjitha të mira, por disi të mërzitshme, apo jo? Por ka kaq shumë ushqime të tjera që janë ushqyese, të shijshme dhe nuk marrin njohjen që meritojnë! Le të shkojmë t’i zbulojmë së bashku?
Fillojmë me qiqra të pjekura. Qiqrat nuk janë vetëm për supë apo humus! Piqini ato në furrë me pak vaj ulliri, paprika dhe kripë dhe do të keni një rostiçeri krokante dhe të pasur me proteina që do t’ju kujtojë kokoshkat, por me më shumë lëndë ushqyese.
Një tjetër rostiçeri që nuk i kushtojmë shumë rëndësi është kastraveci me tahini. Harroni shkopinjtë e mërzitshëm të perimeve. Nëse i zhytni copat krokante të kastravecit në tahini me pak limon dhe kripë, do të merrni një shije që të kujton diçka midis një zhytjeje dhe një ëmbëlsirë të shijshme, ndërsa në të njëjtën kohë merrni yndyrna dhe vitamina të mira.
Nëse dëshironi diçka të ëmbël, por nuk doni të bini pas shufrave klasike të drithërave, provoni rrush të ngrirë. Po, e lexuat mirë! Nëse e vendosni rrushin në ngrirje, bëhet si ëmbëlsira natyrale, të freskëta dhe të shijshme, pa sheqer të shtuar.
Një tjetër rostiçeri surprizë është tofu i tymosur. Ne e dimë, tofu dhe ushqimet e lehta zakonisht nuk shkojnë së bashku, por nëse gjeni një shumëllojshmëri të mirë tofu të tymosur, mund ta prisni në copa të vogla dhe ta hani si meze të lehtë, duke marrë proteina pa pasur nevojë ta gatuani.
Dhe së fundi, le të kalojmë tek diçka më “komode”: bukë e thekur me vaj ulliri dhe rigon. Është kaq e thjeshtë por kaq e shijshme! Një fetë e hollë bukë, pak vaj ulliri dhe rigon, dhe ju keni një meze të lehtë që ju jep energji dhe një shije të plotë dhe të pasur.
Pra, herën tjetër që do të pyesni veten se çfarë të hani, provoni këto ushqime të nënvlerësuara, por të shijshme. Ju mund të zbuloni të preferuarin tuaj të ri!
