Shumica e njerëzve, për shkak të mungesës së kohës dhe angazhimeve të shumta, nuk arrijnë të ulen dhe të hanë ngadalë, gjë që shpesh rezulton në vakte jo të shëndetshme vetëm për të kënaqur nevojën për ushqim. Këshillohet që vaktet e shpejta të zëvendësohen me ato që në fakt keni marrë kohë për të ngrënë.
Të ngrënit më ngadalë lejon një qasje më të kujdesshme ndaj ushqimit, duke ju inkurajuar të përtypni tërësisht, të shijoni shijet dhe të dëgjoni sinjalet e trupit tuaj kur jeni të ngopur.
Gjithashtu, mund të ndihmojë tretjen dhe parandalimin e teprimit. Këto janë vetëm disa nga arsyet për të ngrënë më ngadalë. Një arsye tjetër pse duhet të hani më ngadalë është ulja e rrezikut të shtimit në peshë dhe diabetit.
Dietologia Ekta Singhwal shpjegoi për Health Shots se “diabeti është i lidhur me obezitetin dhe ngrënia e shpejtë mund të çojë në mbingrënie, sepse anashkalon mekanizmin e sinjalizimit natyror të ngopjes së trupit, i cili rrit marrjen e kalorive. Me kalimin e kohës, kjo mund të kontribuojë në peshën e tepërt”.
Ajo veçoi disa nga përfitimet më të njohura të të ngrënit të ngadaltë.
Tretje më të mirë
Sipas një studimi të vitit 2017 të publikuar në BMJ Open, njerëzit që përtypin më ngadalë kanë tretje më të mirë. “Përtypja e plotë ndihmon në zbërthimin e ushqimit në copa më të vogla, duke e bërë më të lehtë për sistemin tretës përpunimin e ushqimit dhe duke parandaluar probleme të tilla si fryrja dhe dispepsi”, pohon dietologia.
Rritja e ndjenjës së ngopjes dhe kontrolli i oreksit
Një tjetër studim i vitit 2019, i botuar në revistën Nutrients, zbuloi se njerëzit që hanin më ngadalë ndiheshin më të ngopur pas një vakti. Singhëal thekson se “ngrënia ngadalë i jep trurit kohë për të njohur shenjat e ngopjes. Kjo mund të ndihmojë në kontrollin e porcionit dhe parandalimin e teprimit”.
Më shumë kënaqësi e ushqimit
Nëse në fakt caktoni kohë për çdo vakt gjatë ditës, domethënë 20 ose 30 minuta për vakt, në fakt mund të shijoni më mirë shijet, teksturat dhe aromat e ushqimit, të cilat mund ta bëjnë të gjithë vaktin më të këndshëm dhe më të mirë, duke e kthyer atë. në një eksperiencë dhe kënaqësi të vërtetë, shkruan Health Shots.
Kontroll më të mirë të peshës
“Individët që hanë ushqim më ngadalë janë shpesh më të vetëdijshëm për sinjalet e tyre të urisë dhe ngopjes, gjë që i lejon ata të marrin vendime të ndërgjegjshme dietike”, tha dietologia. Për shembull, ata e dinë se kur duhet të ndalojnë së ngrëni, gjë që mund të rezultojë në konsum më të ulët të kalorive dhe mbajtjen e një peshe më të shëndetshme trupore.
Përmirësimi i përthithjes së lëndëve ushqyese
Rekomandohet që ushqimi të përtypet tërësisht dhe të hahet më ngadalë në mënyrë që trupi të mund të thithë sa më mirë lëndët ushqyese.
Një dietë më e ndërgjegjshme
Të ushqyerit ngadalë nxit vëmendjen gjatë vakteve, duke ju ndihmuar të përqendroheni në momentin dhe të shijoni vaktin tuaj.
