Pas aventures se mbyllur jo edhe aq mire me Sakaryaspor, per shkak te nje konflikti me drejtuesit dhe pasi doli i lire ne merkato, Odise Roshi, sipas asaj qe ka mesuar ekskluzivisht Telesport, ka arritur akordin per te qendruar ne Turqi edhe nje tjeter vit, pra deri ne veren e vitit 2025.
Sot sulmuesi shqiptar i krahut ka firmosur me ekipin e Liges 1 turke, pra kategoria e dyte, Erzurumspor.
Roshi ka luajtur vitet e fundit ne Turqi duke nisur nga Boluspor ne vitin 2021 dhe kaluar me pas te Sakaryaspor ku luajti 51 ndeshje.
Odise Roshi e filloi karrierën e tij profesionale me klubin e tij të lindjes Apolonia Fier, me të cilin luajti tre vite. Në vitin 2009 iu bashkua Flamurtarit Vlorë ku do të bëhej një nga lojtarët më të rëndësishëm.
Sezoni 2010–11 doli të ishte sezoni i tij i përparimit, i cili i dha atij një transferim në 1. FC Köln të Bundesligës.
Roshi nuk arriti të ndikojë atje dhe pas një sezoni u largua për të nënshkruar me FSV Frankfurt në Bundesligën 2. Gjatë periudhës së tij në Bornheimer, Roshi bëri më shumë se 70 paraqitje në ligë, dhe në vitin 2015 u shit në HNK Rijeka në Kroaci.
Ai u largua nga klubi pas vetëm një sezoni për shkak të kohës së kufizuar të lojës dhe nënshkroi me Akhmat Grozny të Premier League ruse.
Roshi ka përfaqësuar Shqipërinë në nivelet U-17 dhe -21 përpara se të bënte debutimin e tij për të moshuarit në 2011. Që atëherë ai ka më shumë se 40 paraqitje në emër të tij dhe ishte pjesë e skuadrës së UEFA Euro 2016.
