Sardelet janë plot me lëndë ushqyese të rëndësishme, gjë që i vendos ato në vendin e parë kur bëhet fjalë për ushqimin.
Për shkak të përmbajtjes së lartë të acideve yndyrore omega-3, proteinave, vitaminës B12 dhe selenit, sardelet janë ndër rojet më të fuqishme të shëndetit. Nëse konsumohen rregullisht, ato mund të kontribuojnë në përmirësimin e të gjithë organizmit.
Një racion sardele prej rreth 75 gram përmban afërsisht:
191 kalori
22.7 gram proteina
10.5 gram yndyrë
8.2 mikrogramë të vitaminës B12
48.5 mikrogramë selen
250 njësi të vitaminës D.
451 miligramë fosfor
351 miligramë kalcium
4.8 miligramë niacinë
2.7 miligramë hekur
365 miligramë kalium
35,9 miligramë magnez
0.2 miligram bakër
1.9 miligramë vitaminë E.
0.2 miligramë vitaminë B6
1.2 miligramë zink
1. Ato janë të pasura me acide yndyrore Omega 3
Sardelet janë një nga burimet më të mira natyrore të acideve yndyrore thelbësore omega-3 në botë. Ato përmbajnë gjithashtu EPA dhe DHA, dy lloje të acideve yndyrore thelbësore që trupi përdor për të zvogëluar inflamacionin, duke rezultuar në përmirësimin e shëndetit, funksionimin më të mirë të trurit dhe një rrezik më të ulët të sëmundjeve kronike.
Studimet tregojnë se konsumimi i ushqimeve të tilla si sardelet që janë të pasura me acide yndyrore omega-3 mund të ndihmojnë në trajtimin e çrregullimeve të humorit, siç janë depresioni dhe ankthi.
Ato gjithashtu kanë një efekt të dobishëm në shëndetin e zemrës dhe janë provuar se ulin nivelet e kolesterolit dhe triglicerideve.
2. Ruan shëndetin e kockave
Për shkak të sasisë së madhe të kalciumit, sardelet mund t'ju ndihmojnë të ruani shëndetin e kockave.
3. Ruan shëndetin e gjëndrës tiroide
Seleni dhe jodi janë në sinergji dhe janë përbërja themelore e sardeleve. Seleni është thelbësor për funksionimin e mirë të gjëndrës tiroide.
4. Siguron sasi të mjaftueshme të vitaminës B12
Mungesa e vitaminës B12 mund të shkaktojë simptoma të tilla si dëmtimi nervor, funksioni mendor i dëmtuar, vështirësi në furnizimin e qelizave me oksigjen dhe lodhje kronike. Duke konsumuar rregullisht sardele, ju do të kompensoni mungesën e kësaj vitamine, e cila është thelbësore për funksionimin e duhur të të gjithë organizmit.
5. Ul oreksin
Një ushqim shumë ushqyes që do t’ju sigurojë ndjenjën e ngopjes deri në disa orë.
6. Kontrollon nivelet e sheqerit në gjak
Sardelet janë plot me yndyra dhe proteina të shëndetshme, të cilat veprojnë për të ngadalësuar thithjen e sheqerit në gjak. Kombinimi i ushqimeve me shumë proteina dhe yndyrë, të tilla si sardelet, me karbohidratet mund të ngadalësojë lirimin e glukozës (sheqerit) në qarkullimin e gjakut, duke ndihmuar në luhatjet e papritura të sheqerit.
Konsumimi i sardeleve është veçanërisht i rëndësishëm për njerëzit që kanë diabet, sindromë metabolike ose gjendje të tjera që lidhen me rezistencën e insulinës.
7. Përmirëson pamjen e lëkurës
Acidet yndyrore të sardeles luajnë një rol të madh në shëndetin e lëkurës. Ato lehtësojnë proceset inflamatore në lëkurë dhe i japin asaj një shkëlqim të shëndetshëm.
