PËRBËRËSIT:
• 1 kg salmon, • 2 lugë gjalpë ose margarinë, • 1 limon, pak kripë, majdanoz, • disa kokrra ulliri, vaj, • 2-3 thelpinj hudhre, • sallatë të përzier turshi. Filetat e peshkut ndahen në 2 centimetra trashësi dhe palosen në 4 folie alumini të lyera me yndyrë.
Spërkaten me lëng limoni, piper dhe kriposen, kurse mbi u hidhet sallata. Folia mbyllet mirë.
Piqen në furrë ose skarë për 45 minuta. Shërbehen duke i zbukuruar me ullinj dhe majdanoz të grirë hollë.
E keni pyetur ndonjëherë veten cili është momenti i duhur për të rënë nga pesha? Mos u mendoni gjatë, nuk ekziston një fazë ose moment i caktuar dhe femrat e dinë më së miri këtë gjë. Edhe pse siç...
Ideja se duhet të hamë tre vakte në ditë është më e zakonshme nga sa mund ta mendoni. Por, a është kjo mënyra më e shëndetshme për të ngrënë? Pothuajse të gjithë hamë tre vakte në ditë, sepse...
Disa i quajnë ushqime superstare, ndërsa ekspertët thonë se ato nuk duhet të mungojnë në dietën tonë. Pra, është koha për të zbuluar se çfarë thesare fshehin. Përbërësit e tyre janë të...
Ushqimi që u jepni fëmijëve ndikon në zhvillimin e tyre, por edhe në zhvillimin e strukturave dhe lidhjeve në trurin e tyre. Udhëzimet e Akademisë Amerikane të Pediatrisë (AAP) renditin proteinat, zinkun, hekurin, acidet folike, disa vitamina dhe...
Kthehesh në shtëpi nga puna dhe duke qenë i uritur dhe i lodhur, vendos të hash tepricat e një dite më parë. Por përpara se ta bëni këtë, sigurohuni që të mos rrezikoni shëndetin tuaj. Ekspertët...
Ushqimi në aeroplan shpesh merr një shije të keqe. Siç rezulton, nuk është tërësisht faji i linjave ajrore që ushqimi ka shije të ndryshme dhe nuk është psikologjike që ju të keni dëshirë papritur për një...
Lëvizja dhe aktiviteti fizik përbëjnë një nga mënyrat më të mira për djegien e kalorive dhe dobësimin. Megjithatë, djegia e kalorive nuk është ekskluzivitet vetëm i aktivitetit fizik. Të dhënat tregojnë se ka...
Intoleranca ndaj laktozës dhe gluteni janë dy prej problemeve më të zakonshme shëndetësore që ndikojnë në shumë individë. Edhe pse ato lidhen me dieta specifike dhe mund të duken të ngjashme, ato kanë origjinë dhe simptoma...
Nëse jeni ndër ata që i adhuroni makaronat, por shqetësoheni për ndikimin e tyre në nivelin e sheqerit në gjak apo tretjen, ja një këshillë e thjeshtë për t’i bërë më të shëndetshme dhe më të lehta...
Disa studime shkencore kanë sugjeruar se ushqimi mund të luajë një rol të rëndësishëm në jetëgjatësi dhe në përmirësimin e cilësisë së jetës gjatë viteve. Megjithatë, nuk ka një “ushqim...
Mishi i kuq ka qenë pjesë e dietave në mbarë botën që nga kohët e hershme të njerëzimit dhe është një burim i shkëlqyer proteine, vitaminash (si ato të grupit B) dhe mineralesh (si hekuri dhe zinku). Megjithatë, mishi i...
Pas festës së Vitit të Ri ka shumë mundësi që ushqimet e mbetura nga festa, ende qëndrojnë në frigoriferin tuaj. Por, për sa kohë është e sigurt që ta mbani darkën e Vitit të Ri në frigorifer dhe...
Produktet e bulmetit janë një pjesë e rëndësishme e çdo regjimi të shëndetshëm ushqimor. Megjithatë, në disa aspekte, përzgjedhja e llojit të duhur të produkteve të bulmetit bën një ndryshim të...
Në dimër është më e dobishme të hamë perime dimri, të cilat përmbajnë mjaft vitamina. Ndihma më e mirë për trupin që ta ruajë nxehtësinë trupore mund të jenë perimet rrënjore. Këto janë...
Perimet me gjethe jeshile, si spinaqi, lakra, rukola dhe kale, janë ndër ushqimet më të pasura me lëndë ushqyese. Ato përmbajnë sasi të mëdha të vitaminave A, C dhe K, minerale si hekuri dhe kalciumi, si dhe antioksidantë që...
Kosi është një nga ushqimet e bulmetit më të konsumuara nga shqiptarët. Ai nuk bëhet kurrë i mërzitshëm sepse mund të kombinohet në mënyra e shije të ndryshme. Kosi mund të hahet me të ëmbla dhe të...
Ndonëse është në rregull që herë pas here të kënaqeni me ushqimet tuaja të preferuara, është e rëndësishme të mos e bëni zakonin e përditshëm të të ushqyerit jo të shëndetshëm, pasi...
Hani kos sa më natyral gjatë kohës që merrni antibiotikë. Dhimbjet e migrenës, për atë që i ka provuar, janë më të tmerrshmet. Këto dhimbje janë paralizuese dhe shoqërohen me të vjella e ndjeshmëri ndaj...
Konsumoni 12 kokrra rrush në mesnatën e ndërrimit të viteve. Kjo është një traditë spanjolle dhe portugeze, sipas së cilës, 12 kokrrat e rrushit simbolizojnë 12 muajt e vitit pasardhës dhe konsumimi i tyre në këtë ditë...
Në ditët e sotme, shumica e njerëzve e dinë mirë rëndësinë e ushqimit të duhur dhe të shëndetshëm. Sidoqoftë, ndonjëherë është thjesht e vështirë të zbatosh të gjitha rregullat. Për...
Një hulumtim i ri i bërë në Birmingem ka treguar që njerëzit të cilët, derisa janë duke ngrënë, dëgjojnë vetëm tingullin e përtypjes së ushqimit dhe përpirjes, hanë më pak ushqim Hulumtuesit kanë...
Të gjithë ata që duan avokado, kini kujdes! Avokadot tuaja mund të shkatërrohen më shpejt për shkak të mënyrës së gabuar të ruajtjes. Një trend i njohur në rrjetet sociale ka sugjeruar mbajtjen e avokadove nën...
Këto javë të gjithë kanë një synim të vetëm; blerjen e produkteve të nevojshëm për të përgatitur darkën e ndërrimit të viteve. Turshitë, ullinjtë, perimet e freskëta, mishi, petat e bakllavasë e...
Recete nga znj Eneida Përbërësit 800 ml qumësht 90 gr niseshte 50 gr gjalpë 100 gr sheqer 1 lugë kakao 100 gr çokollatë për ëmbëlsira 200 gr biskota 3 banane Arra Qershi
Konsumi i lartë i ushqimeve ultra-të përpunuara (UPF), si patatinat dhe ëmbëlsirat, mund të rrisë rrezikun e osteoporozës dhe problemeve muskulore, sipas një studimi të fundit. Hulumtimi, i kryer nga shkencëtarët në SHBA, ndoqi mbi...
Njerëzit me diabet të tipit 2 gjithnjë paralajmërohen kundër konsumimit të ushqimeve me Indeksi Glicemik (GI) të lartë, të tilla si patatet e bardha, sidomos gjatë natës pasi ato tentojnë ta bëjnë më të...
Ushqimi që hamë luan një rol të rëndësishëm në nivelet e përditshme të energjisë fizike. A e dini se produktet me shumë kalori dhe yndyrë ju lodhin më shumë kërkojnë më shumë energji për t’u...
Aktorja Jennifer Garner ka zbuluar që në shtëpi ka disa libra kuzhinierësh, mirëpo rrallëherë i gatuan këto ushqime Ajo zakonisht gatuan ushqime të cilat i ka mësuar dhe nuk i shikon shpesh kuzhinierët. Garner ka vendosur të...
Nëse mëngjesi është vërtet vakti më i rëndësishëm i ditës, është ende për debat, por shumë nutricionistë pajtohen se një mëngjes i ekuilibruar është mjaft i rëndësishëm dhe mund të...
Mëngjesi është një vakt i rëndësishëm për shëndetin e zemrës dhe presionin e gjakut. Mjekët dhe specialistët e ushqimit theksojnë se një mëngjes i shëndetshëm ndihmon në rregullimin e presionit të gjakut...
Mëngjesi ofron opsione të panumërta, nga drithërat deri te pica e mbetur, por disa opsione janë më ushqyese se të tjerat. Nutricistja Lisa Moskovitz thekson rëndësinë e zgjedhjes së ushqimeve të pasura me lëndë ushqyese, pa pasur...
Ushqimi sezonal njihet me një sërë përfitimesh, duke përfshirë: shijon më mirë, kursen para, mbështet ekonominë lokale, është më i mirë për mjedisin dhe siguron më shumë lëndë ushqyese për...
Hurma është një frut vjeshte që edhe pse jo veçanërisht i njohur, ka vlera të mëdha ushqyese! Ky është një frut shumë i shijshëm, me shumë lëndë ushqyese dhe veti të dobishme, që ia vlen ta përfshini...
Një sistem i shëndetshëm tretës është themeli për shëndetin e përgjithshëm, duke ndikuar drejtpërdrejt në mirëqenien tonë fizike dhe emocionale. Zorrët luajnë një rol të rëndësishëm në...
Për të arritur humbjen e peshës, është thelbësore të ndiqni një dietë të balancuar dhe të pasur me ushqyes, duke u fokusuar në ushqime që përmirësojnë metabolizmin dhe ndihmojnë në djegien e yndyrës. Ja...
Recetat e brumit mund të jenë sfiduese por edhe një mënyrë për të shfaqur mjeshtërinë në gatim. Ato përbëjnë një mënyrë ideale jo vetëm për të gatuar diçka të shëndetshme por edhe...
Ëmbëlsira ideale në stinën e verës është padyshim kosi me fruta, i lehtë në kalori, me shumë pak shpenzime dhe i preferuar nga gjithë anëtarët e familjes. Për këtë recetë duhet, krem kosi, drithëra, sheqer,...
Të gjithë e kemi përjetuar atë ndjenjën e urisë gjatë orëve të vona të natës. Fatkeqësisht, të konsumuarit ushqim vonë shpesh lidhet me shtimin në peshë për shkak të marrjes së kalorive, pra duket se...
Pasi të mbeteni shtatzënë, me siguri filloni të lexoni shumë gjëra të cilat duhet apo nuk duhet t’i bëni gjatë kësaj periudhe Nëse nuk lexoni, të paktën familjarët dhe miqtë tuaj do t’ju mbushin me...
Me rritjen e ndërgjegjësimit mbi ndikimin e kimikateve dhe aditivëve në shëndetin, shumë prindër janë duke e zgjedhur ushqimin organik për fëmijët e tyre, duke u fokusuar në fruta, perime dhe mish, të cilat janë të lira nga...
Profesori i artit nga Nju Jorku, Sam Van Aken, ka arritur të krijojë një pemë unike që prodhon 40 lloje të ndryshme frutash, si pjeshkë, qershi, kumbulla, kajsi dhe bajame. Kjo pemë hibride e quajtur “Pema e 40 Frutave” u krijua përmes...
Arrat janë një ushqim perfekt për t’u konsumuar në mëngjes, por veçanërisht na bëjnë mirë për shëndetin dhe madje kanë efekte çudibërëse në kurimin e shumë sëmundjeve. Ato janë burim i...
E para është një kurë për zorrët, e dyta është kremoze dhe e pasur me proteina: le të mësojmë të zgjedhim cilën të konsumojmë. Kefiri dhe kosi janë të dy ushqime që rrjedhin nga qumështi, por kanë...
Presioni i lartë i gjakut, ose hipertensioni, është një nga shkaqet kryesore që rrisin rrezikun e goditjes në tru dhe sëmundjeve kardiovaskulare. Nëse dëshironi të zvogëloni rreziqet për goditje në tru dhe të mbani...
Vitamina D është thelbësore për ruajtjen e kockave të shëndetshme, mbështetjen e funksionit imunitar dhe rregullimin e humorit. Kujdesi për një marrje të mjaftueshme ditore të vitaminës D është veçanërisht e...
Vjeshta ka ardhur dhe ne jemi të gatshëm të përfitojmë nga frutat dhe perimet sezonale. Produktet të cilat janë të stinës janë më të shëndetshme, kanë aromë të pasur dhe zakonisht janë më të lira. Kjo...
Ushqimet fermentuara, si kosi, kefiri, lakra turshi dhe miso, janë të pasura me probiotikë të cilët luajnë një rol të rëndësishëm në përmirësimin e shëndetit të zorrëve. Probiotikët janë baktere...
