Midis darkave dhe drekave të Krishtlindjeve dhe Vitit të Ri, ju konsumoni sasi kalorish përtej nevojave tuaja dhe kjo shpesh përkthehet në disa kilogramë shtesë. Për më tepër, temperaturat e ulëta jo vetëm kufizojnë lëvizjen tonë, por edhe na shtyjnë drejt konsumit të ushqimeve me energji të lartë, si çokollata e nxehtë, gështenjat e pjekura apo ushqimet tipike tradicionale si mish qengji, fruta apo bakllava.
Dr. Angela Valentino, Biologe Nutricionale ka disa këshilla të cilat veçanërisht në këtë periudhë të vitit, na bëjnë pjesë të tryeza të tilla të shumta. Dhe si të kujdesemi për të mos abuzuar për të ngrënit? Ja disa rregulla në formë këshillash prej saj!
A ka ndonjë recetë që ju lejon të hani pa u ndjerë në faj?
Shpesh ndjenja e fajit për të mos ndjekur dietën, për ta ekzagjeruar gjatë pushimeve me disa ëmbëlsira tradicionale, mund të çojë në të ngrënit më shumë, duke e përkeqësuar situatën. Është e rëndësishme të shijoni kënaqësinë e tryezës pa u ndjerë shumë faj : ëmbëlsira e rastit lejohet gjithmonë nëse, në jetën e përditshme, ndiqni një dietë të shëndetshme në lidhje me një mënyrë jetese aktive.
Cilat janë rregullat në tavolinë për të mos e tepruar dhe për të shmangur shtimin e disa kilogramëve të tepërt?
Është e mundur të festoni, të shmangni dispepsinë, çrregullime të ngrënies së tepërt dhe të ruani peshën tuaj duke vënë në praktikë masa të vogla paraprake. Për t’iu përgjigjur stilit të duhur të jetesës, një këshillë që mbetet gjithmonë e vlefshme është të hani pak nga gjithçka pa e tepruar, duke e lënë tryezën me pak oreks dhe duke shmangur ngopjen e tepërt. Në këtë mënyrë jemi të sigurt që do të kënaqim shijen dhe kuriozitetin tonë ndaj atyre ushqimeve që na pëlqejnë pa u gënjyer nga prania e oreksit tonë.
A ka kuptim të kufizohet dëmi duke ngrënë në mënyrë drastike më pak ditët menjëherë para dhe/ose pas vaktit kryesor të festës?
Të hash në mënyrë drastike më pak në ditët menjëherë para festës do të thotë që të mbërrish në vakt me një uri që është e vështirë të kontrollohet. Një strategji e mirë mund të jetë të hani “lehtë” ditët para dhe/ose pas festës, duke i kushtuar vëmendje të veçantë cilësisë së pjatave. Me dritë nuk nënkuptojmë një dietë të pasur me proteina, por një dietë të përbërë nga ushqime të ndryshme të pasura me perime, drithëra, bishtajore dhe fruta. Ngjitëse e kuqe për ushqimet e yndyrshme si djathërat e pjekur, gjalpë, salsiçe, ushqime të përpunuara ose të paketuara dhe alkool.
A ka kuptim të anashkaloni mëngjesin para drekës së Krishtlindjes ose të Vitit të Ri?
Mëngjesi nuk duhet të anashkalohet kurrë pasi shmang mbërritjen në vakt të uritur. Mëngjesi duhet të jetë i lehtë dhe i ekuilibruar: kafe ose çaj ose çaj bimor mundësisht pa sheqer plus qumësht ose kos të thjeshtë, duke shmangur ëmbëlsirat tradicionale, mundësisht bukë integrale. Ndoshta nëse nuk jeni shumë të uritur një frut ose një lëng.
Cili ushqim i festave është më pak i dëmshëm? Është më mirë një ëmbëlsirë apo një gotë verë? E bardhë apo e kuqe?
Të gjithë e dimë se ëmbëlsirat e festave janë shumë kalorike, nuk është e mundur të përcaktohet se çfarë është më keq apo më mirë, pasi ëmbëlsirat janë të pasura me sheqerna dhe yndyrna dhe alkooli shndërrohet në yndyrë. Gabimi më i zakonshëm që bëhet shpesh në fillim të festave është se harrojmë dietën, fatkeqësisht një sasi minimale sakrifice është e domosdoshme. Sigurisht, nëse i lejoni vetes të thyeni pak rregullat, do t’ju ndihmojë të forconi vetëvlerësimin dhe vullnetin tuaj për të vazhduar një dietë të shëndetshme.
Dhe gjërat që mbeten?
Një nga pengesat kryesore për të mbajtur një peshë të shëndetshme janë gjërat që na mbeten, të cilat shpesh detyrohemi t’i hamë edhe në ditët në vijim e më tej. Edhe në këtë rast, parandalimi është më i mirë: duhet të mësoni të rregulloni sasitë, duke shmangur justifikimin klasik “pse ta hedhim: është turp”.
Cili është sekreti për të mbajtur peshën ideale gjatë festave?
Periudha e festave nuk duhet të konsiderohet potencialisht negative. Thjesht duhet të jemi të kujdesshëm për të kombinuar një dietë pak më të pasur se zakonisht me aktivitete që lejojnë përdorimin më të madh ose më të mirë të asaj teprice kalorish të futura. Nuk duhet të harrojmë kurrë faktin se trupi i njeriut është një makinë e përsosur ekuilibri i energjisë midis kalorive hyrëse dhe dalëse duhet të respektohet gjithmonë, duke kompensuar tepricat me shpenzime më të mëdha energjie. Thjesht, do të mjaftojë të rrisni lëvizjen duke zbatuar ndryshime të vogla në sjellje, si p.sh., ngjitja e shkallëve në vend të ashensorit, shmangia e mjeteve të transportit, shëtitjet e gjata, ndoshta në shoqëri, me një ritëm të shpejtë për të paktën 30 minuta.
Në përmbledhje, disa këshilla praktike:
mos mbërrini kurrë të uritur në vaktin kryesor të festës, është më mirë të hani fruta ose perime në fillim;
mos e anashkaloni vaktin para vaktit kryesor, as ushqimet e planifikuara;
përtypni me kujdes dhe ngadalë;
shmangni përsëritjen, është më mirë të provoni pak dhe gjithçka dhe të kurseni kalori të panevojshme;
rrisin aktivitetin fizik.
